Arroceria El Trato
Taberna Sacra
Mi La & Co
Miga Cana
Un nuevo espacio en el Mercado de Vallehermoso con las propuestas del chef Fran Vicente con una cocina sincera y honesta. Ofrecemos una experiencia gastronómica original y de proximidad que vuelve a los orígenes del mercado como punto de encuentro gastronómico. Realizamos los guisos tradicionales con el máximo respeto por la materia prima y los […]
Itacate
Tienda Gourmet en el Mercado de Vallehermoso. Alberto y Verónica regentan este puesto con una gran variedad de ricos y deliciosos productos: embutidos, quesos, vinos… Encontrarás todo lo que buscas y de la mejor calidad.
Caracol de Cadalso
Como el primer día, Caracol de Cadalso es ante todo una granja, un proyecto vocacional en el que se dan la mano la producción responsable y la alimentación natural.
Batch
Colmado especializado en fermentos, vino natural y buenos alimentos.
Washoku
SUSHI PARA VOLVER A SOÑAR Washoku es la pieza de sushi que activó de nuevo los engranajes del mercado. El buen rollo con los puestos de alrededor se huele de lejos, pero solo podrás palparlo entre sus taburetes mientras te preparan su cocina tradicional japonesa. Osamu dejó atrás épocas de Donzoko y DiverXO para centrarse […]
Tripea
VIAJE AL CENTRO DEL SABOR Aún olía a graffiti recién hecho y ya era complicado reservar un hueco en su mesa. Así llegó Roberto con Tripea: bien empapado de su paso por Nakeima y con ganas de dar guerra. Se ha traído a Iván y juntos elaboran cocina al son de los productos del mercado, […]
Prost Chamberí
LA PARRILLA DE VALLEHERMOSO El 2014 fue el año en el que los madrileños hermanos Pascual se pusieron manos a la obra y fundaron este espacio con un concepto poco visto en la capital: parrilla de mercado en compañía de cervezas artesanales. Aunque no hace falta decirlo, como en otros puestos, su producto es del […]