¿Buscas una manera rápida y deliciosa de preparar la lubina para la cena? ¡No busques más! Con una Lubina en la Air Fryer, puedes lograr un plato crujiente por fuera y tierno por dentro en cuestión de minutos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta irresistible receta. Y si necesitas la lubina más fresca y de alta calidad para tu receta, no dudes en visitar la Pescadería Martín de los Ríos, donde encontrarás una amplia selección de pescados frescos para satisfacer tus necesidades culinarias.
Ingredientes para hacer lubina en air fryer
- Filetes de lubina fresca
- Pan rallado
- Harina de trigo o de almendra (para una opción sin gluten)
- Huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol
¿Cómo prepar lubina en la air fryer paso a paso?
Preparación de los Ingredientes
Comienza secando los filetes de lubina con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
Prepara tres platos poco profundos. En uno, coloca la harina, en otro el huevo batido y en el tercero el pan rallado sazonado con sal y pimienta al gusto.
Empanado de la Lubina
Pasa cada filete de lubina primero por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
Luego, sumerge el filete en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Finalmente, coloca el filete en el plato con el pan rallado y presiona suavemente para que se adhiera bien el empanado por todos los lados.
Cocinar en la Air Fryer
Precalienta tu Air Fryer a 200°C (390°F) durante unos minutos.
Rocía el fondo de la canasta de la Air Fryer con aceite en aerosol para evitar que los filetes se peguen.
Coloca los filetes de lubina empanados en la canasta de la Air Fryer en una sola capa, asegurándote de que no estén demasiado cerca unos de otros para permitir una circulación de aire adecuada.
Cocinar y Servir
Cocina los filetes de lubina en la Air Fryer durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Una vez listos, retira los filetes de la Air Fryer y sírvelos con rodajas de limón y una guarnición de tu elección, como ensalada fresca o patatas al horno.