SUSHI PARA VOLVER A SOÑAR

Washoku es la pieza de sushi que activó de nuevo los engranajes del mercado. El buen rollo con los puestos de alrededor se huele de lejos, pero solo podrás palparlo entre sus taburetes mientras te preparan su cocina tradicional japonesa. Dejaron atrás épocas de Donzoko y DiverXO para centrarse en un rincón que apuesta por buen producto de mercado a precios ajustados, siempre apoyándose en los pescados de Hermanos Abad (para ellos, de lo mejor de Madrid y sí, para tanto es, que dice Gustavo que no sabría qué hacer si se le va el pescadero). Con su frescura elaboran nigiri, gunkan, sashimi, onigiri, makis y mucho más. Prueba su tremendo curry japonés (en menú o fuera de carta) con pollo, cebolla, zanahoria, patatas, arroz de guarnición y nabo encurtido, o el dulce sabor de su Udon, con fideos gordos japoneses en caldo de cerdo y costillas de cerdo al miso típico de Okinawa. Bébete una Sapporo y si te atreves con el sushi casero, ¡aquí encontrarás todos los ingredientes que necesitas!

Horarios:

Martes a viernes de 11 a 16:30 y de 18:30 a 23
Sábados de 11 a 17 y de 20 a 23