EMPANADAS QUE SABEN “A GLORIA”

Gloria es una gallega (Viveiro, Lugo) de armas tomar, exactamente igual que sus Señoras empanadas. Hace unos ocho años rompió con todo para apostar por su pequeño negocio, Empanadas Gloria y, desde entonces, se dedica a la elaboración artesanal de estas delicias gallegas. En la vitrina de su puesto vas a encontrar algo más de una docena de opciones para llevar elaboradas siguiendo recetas clásicas heredadas por Gloria de su abuela y revisadas por ella misma, a menudo con un toque resultón, como la propia Gloria. De bacalao, manzana y pasas (uno de los hits) o tinta de calamar; lo importante es que todas se preparan con ingredientes frescos y de temporada (Gloria va cambiando el surtido cada poco) y que todas saben a GLoria (valga la redundancia). Además, en el puesto de Gloria también vas a encontrar postres gallegos tradicionales, como su espectacular tarta de queso. ¡Mmm!